Visit Casciana Terme Lari – Olio e pesche dei fratelli Caprai in vetrina

Visit Casciana Terme Lari – Olio e pesche dei fratelli Caprai in vetrina

Un’altra estate”,  è il titolo dell’iniziativa itinerante della Regione che fa tappa in sette borghi della Toscana per valorizzare le destinazioni turistiche e i prodotti enogastronomici locali.

Domenica 1 agosto 2019 “Un’altra estate” ha fatto tappa a Casciana Terme e l’azienda Caprai è stata presente con l’esposizione di olio evo e pesche di propria produzione.

Una macedonia  e una succulenta fettunta sono stati offerti a tutti i visitatori.

La macedonia è andata a ruba così come anche la fettunta, e non poteva essere che così.

 

Insetti dannosi all’oliveto e applicazioni su tecniche digitali. Corso gratuito aperto a tutti.

Insetti dannosi all’oliveto e applicazioni su tecniche digitali. Corso gratuito aperto a tutti.

Il 9 febbraio 2019, il nostro frantoio aprirà le porte ad un corso di aggiornamento gratuito sul controllo degli insetti dannosi all’oliveto e sulle tecniche informatiche per il controllo.

Il corso è stato organizzato dal Il Comitato “Gocce d’oro delle colline pisane” di Casciana Alta e sarà tenuto dal professor Ruggero Petacchi Entomologo al CNR  Sant’Anna di Pisa. Read more

Corso di potatura con l’accademia nazionale dell’olivo e dell’olio

Corso di potatura con l’accademia nazionale dell’olivo e dell’olio

In data 1 e 2 febbraio 2019, il nostro frantoio ospiterà l’accademia nazionale dell’olivo e dell’olio per un corso sulle nuove tecniche di potatura dell’olivo.

Si tratta del VII breve corso teorico e pratico di aggiornamento su moderne tecniche di potatura dell’olivo in cui vengono presentati i criteri e le soluzioni per gestire tale pratica in modo razionale ed economico. Particolare importanza sarà data alle tecniche ed alle attrezzature che permettono di semplificare e velocizzare l’esecuzione di questa pratica. Read more

Uno Mattina al frantoio

Uno Mattina al frantoio

 

Lo staff di “Uno mattina”  la celebre trasmissione televisiva di Rai uno,  ha fatto ingresso questa mattina al frantoio  per riprendere la lavorazione delle olive e intervistare i proprietari.

Speaker della mattinata Francesco Gasparri, cicerone Sandro, nipote di uno dei fratelli Caprai, mentre Luca, altro giovane nipote dei Caprai, è stato dedito a dimostrare le tecniche della frangitura. Read more